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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「北流來襲」邀您體驗
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由文化部出資、臺北市政府興建的「臺北流行音樂中心」(以下簡稱北流中心)，表演廳已於今年2月取得使用執照，為配合驗收作業，將於4月27日(星期六)下午三點舉辦首場功能測試-「北流來襲」，徵求民眾一起擔任最強測試員！
北流中心表演廳是專為流行音樂演出需求而設計、可容納6,000人的表演場地，將補足目前臺灣所欠缺的中大型表演場館，提供演出者在小型場館與大型場館中更佳的場地選擇。
北流中心表演廳功能測試將徵求1,400位民眾擔任測試員，測試區域以一樓觀眾席為主，測試內容包含場館硬體、音響、耐震搖晃度等。活動由李明智擔任總導演，特別邀請許多優秀音樂團體共同參與擔任陪測員，包含金音、金曲團隊滅火器與茄子蛋，以及臺北市文化局主辦之「臺北周末音樂不斷電」歷年獲獎團隊草屯囝仔、黎可辰及白鐵仔等五組實力樂團。另外還有電音-黃少雍、吉他手-大竹研、大提琴手-梁皓琦、打擊樂手-李守信、無伴奏合唱(a cappella)-玩聲樂團、管樂樂團-哈管幫等海內外知名音樂家跨刀參與，將帶給測試員們最狂音樂浪潮，整場演出將展現台灣豐富的音樂實力，也期望透過如此多元的音樂元素獲得更多測試效果。
活動將於4月1日(星期一)晚上六點開放KKTIX免費線上索票(每人限索取2張)，邀請關注北流及愛好流行音樂的民眾一同加入北流測試員行列，與眾多優秀音樂人們一起參與北流中心更好的未來！
本活動將同步於臺北流行音樂中心Facebook粉絲專頁及YouTube影音平台、台灣好APP、LIVEhouse.in等線上平台進行直播，未能到場的民眾可透過直播平台，感受北流來襲的魅力。
活動詳情請上北流中心官網(https://musiccenter.taipei/index)或於Facebook搜尋「臺北流行音樂中心 Taipei Music Center」。
降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧
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菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外，現在更多一樣——延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。
新加坡大學一項研究發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%，這項研究發表在最新一期《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》。
研究人員針對600多位60歲以上的長者進行為期6年的追蹤，研究他們的飲食和生活型態，結果發現，每週吃2次以上菇類的人，約9%有認知障礙，但每週吃菇少於1次的人，罹患MCI的人則為19%。
輕度認知障礙(Mild Cognitive Impairment, MCI)是失智症的前哨站，這些人在面對較複雜的工作任務或社會環境時，可能出現記憶喪失、健忘、語言、辨物上的問題，卻不影響簡單的日常生活，因此常被忽略。根據研究統計，每年約有10～15%的輕度認知障礙者會發展成失智症，而一般同年齡群只有1～2%會如此。因此「輕度認知障礙」是早期失智症的高危險群，應盡早給予適當篩檢和密集追蹤。
（圖片來源：pixabay）
害怕菇腥味？大廚分享料理秘訣
儘管菇類對健康有多種益處，但它獨特的香氣常讓不少人敬謝不敏，營養學博士吳映蓉就直言，小時候很討厭吃蘑菇，但某天她突然發現，只要將蘑菇一直炒、炒到出水，收汁過後，蘑菇就有一種神奇的甜味和香味，不必放太多調味料就夠美味。
松園禪林－原心料理職人餐廳主廚羅國夫提供他的蘑菇料理秘訣。
1.蘑菇切塊、蒜頭、紫洋蔥切碎、辣椒切片。
2.熱鍋熱油，有點冒煙時，將蘑菇丁入鍋，大火炒上色（上色才會香）。
3.蘑菇上色後補一點點油（因為鍋裡面的油被菇吃光了），然後續下蒜碎、洋蔥碎，炒香。
4.加一點黑胡椒拌炒一下，如果有新鮮百里香或是奧勒岡也可下一些，然後加一點白酒，稍微濃縮一下，讓酒精揮發，留下白葡萄的香味。
5.加入少許高湯，讓蘑菇煮一下，加鹽調味。
6.起鍋前加入辣椒拌炒一下，關火，加入九層塔、少許冷榨橄欖油拌勻，即可盛盤。
做得一手好菜、著有《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》的康健雜誌總編輯賀桂芬也分享她的菇料理：
1.以顏色搭配好看為要點，選擇3、4種菇類，切片或撕成條狀。
2.菇和紅椒、黃椒一起略汆燙，起鍋。
3.檸檬擠汁、蒜、辣椒、香菜剁碎，加入糖、醬油、鹽拌勻。
4.菇、紅黃椒、醬汁拌勻即可，就成了一道色澤漂亮、口感清爽的料理，非常適合宴客。
美味又健腦，今晚，就來道菇料理吧！
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載
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